Tarta de Naranja con Miel y Coco

Preparación paso a paso:
1. Prepara la base (opcional):
Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable.
Lleva al congelador mientras preparas el relleno.
2. Precalienta el horno
A 180 °C (350 °F).
3. Prepara la mezcla de la tarta
En un bol, bate los huevos con la miel, el jugo y la ralladura de naranja.
Añade el aceite, el coco rallado, la vainilla y mezcla bien.
Incorpora la harina y el polvo de hornear, removiendo hasta integrar completamente.
4. Vierte la mezcla
Sobre la base (si usas) o directamente en un molde engrasado.
5. Hornea
Durante 30–35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar.
Tips para un resultado perfecto:
Usa naranjas dulces y jugosas para mejor sabor.
Puedes agregar chips de coco por encima antes de hornear.
Sírvela con un toque de yogur, crema batida o sola… ¡es deliciosa de cualquier forma!
¿Por qué te encantará?
Sin azúcar refinada
Rica en fibra, gracias al coco y la naranja
Sabor equilibrado entre lo cítrico y lo dulce
Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión