El soufflé japonés no es cualquier postre: es una auténtica caricia al paladar.
Ligero como el aire, con una textura esponjosa y un sabor sutilmente dulce que conquista desde el primer bocado. Esta versión va un paso más allá al rellenarse con crema batida y pasas, logrando un equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y suavidad.
Ideal para una ocasión especial o simplemente para darte un gusto exquisito en casa. Su apariencia elegante y su sabor delicado lo convierten en la estrella de cualquier sobremesa. ¡Sorprender a tus invitados nunca fue tan fácil y delicioso! 
¿Por qué te encantará esta receta?
- Textura ligera y esponjosa que se derrite en la boca.
Relleno de crema y pasas que aporta dulzor y suavidad.
Perfecto para ocasiones especiales o para un antojo gourmet en casa.
Fácil de preparar con pasos claros y resultados impresionantes.
Una experiencia auténtica de la repostería japonesa en tu cocina.-
Antes de empezar: prepara tu cocinaEn esta sección encontrarás todo lo que necesitas tener a mano antes de comenzar: ingredientes frescos, utensilios limpios y el horno precalentado. Así tu preparación será más fluida y disfrutable.
Ingredientes:Para el soufflé:
- 3 huevos grandes (separa las claras de las yemas)
- 50 g de azúcar granulada (divididos en dos partes)
- 30 g de harina de trigo todo uso (tamizada)
- 120 ml de leche entera
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Mantequilla y azúcar extra para engrasar los moldes
Para la crema batida con pasas:
- 200 ml de crema para batir (bien fría)
- 2 cdas de azúcar glas
- ½ cdita de extracto de vainilla
- Un puñado de pasas (pueden ir remojadas previamente en agua tibia o ron)
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