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Los huevos se hierven durante demasiado tiempo (más de 10-12 minutos).
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Se cocinan a fuego muy fuerte sin control.
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No se enfrían rápidamente después de la cocción.
💡 Cómo evitarlo
Si quieres que tus huevos duros queden perfectos, sigue estos consejos:
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Tiempo de cocción adecuado: hierve los huevos entre 8 y 10 minutos según el tamaño.
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Agua suficiente y fuego moderado: evita que el agua hierva violentamente.
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Enfriar rápidamente: coloca los huevos en agua fría inmediatamente después de cocerlos para detener la cocción.
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Pelado correcto: no afecta al borde verde, pero facilita la presentación si vas a usarlos en ensaladas o decoraciones.
🌟 ¿Es seguro comer huevos con borde verde?
Sí. El borde verdoso es solo un cambio estético.
El sabor puede ser un poco más fuerte, pero no representa un riesgo para la salud.
Muchos chefs recomiendan:
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Usar huevos ligeramente menos cocidos si quieres yemas más cremosas y sin borde verde.
