Preparation:
Step 1: En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien integrados antes de continuar.
Step 2: Añade el queso rallado a la mezcla seca y revuelve para distribuirlo uniformemente. Puedes elegir el queso de tu preferencia según el sabor que desees obtener.
Step 3: En otro tazón pequeño, mezcla la leche, el huevo y el aceite o mantequilla derretida. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Step 4: Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta formar una masa suave. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina; si está muy seca, agrega una pequeña cantidad de leche.
Step 5: Divide la masa en porciones iguales y dales forma de bolas o discos, dependiendo de tu preferencia. Aplana ligeramente los discos para que se cocinen de manera uniforme.
Step 6: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. No es necesario añadir aceite si la sartén es de buena calidad, pero si lo prefieres, puedes engrasarla ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.
Step 7: Cocina los panes en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro. Usa una espátula para voltearlos con cuidado y asegurarte de que no se quemen.
Variation:
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