Esta es la forma más directa y terapéutica de consumirla, ideal para después de las comidas o en momentos de estrés.
- Ingredientes:
- 1 cucharada sopera de hojas frescas de toronjil (o 1 cucharadita si son secas).
- 250 ml (una taza) de agua filtrada hirviendo.
- Opcional: una rodajita fina de jengibre fresco o una cucharadita de miel cruda.
- Preparación:
- Calienta el agua hasta que llegue a ebullición y luego apaga el fuego.
- Vierte el agua sobre las hojas de toronjil (y el jengibre, si lo usas) en una taza.
- Tapa la taza y deja infusionar entre 5 y 10 minutos. Taparla es crucial para evitar que se escapen los preciados aceites volátiles que contienen sus principios activos.
- Cuela, endulza ligeramente con miel si lo deseas, y bebe.
- Uso Adecuado: Puedes tomar 2-3 tazas al día, preferentemente después de las comidas principales. Es perfecta para esa tarde en la que sientes el abdomen inflamado o cuando has tenido una comida especialmente pesada.
2. Limonada de Melisa y Menta: Refrescante y Digestiva
Una bebida fresca para los días calurosos que convierte la medicina en un placer.
- Ingredientes:
- Un puñado generoso de hojas frescas de toronjil (unas 10-15).
- Un puñado de hojas frescas de menta (5-7).
- El jugo de 2 limones orgánicos.
- 1 litro de agua fría.
- Stevia o miel al gusto (opcional).
- Hielo.
- Preparación:
- En una jarra grande, machaca suavemente las hojas de toronjil y menta con una cuchara de madera. Esto ayuda a liberar sus aceites.
- Añade el jugo de limón recién exprimido y el endulzante si lo usas.
- Vierte el agua fría, remueve bien y añade el hielo.
- Deja que repose en la nevera al menos 1 hora para que los sabores se fusionen.
- Uso Adecuado: Sustituye tu refresco azucarado de la tarde por esta limonada. Es increíblemente hidratante, ayuda a la función hepática gracias al limón y calma los intestinos. ¡Ideal para llevar en una botella al trabajo o de paseo!
3. Aceite de Oliva Infusionado con Toronjil
Una forma creativa de obtener beneficios y enriquecer tus platos con un sutil sabor cítrico.
- Ingredientes:
- Hojas frescas y limpias de toronjil (suficientes para llenar un frasco pequeño).
- Aceite de oliva virgen extra de buena calidad.
- Un frasco de cristal con tapa hermética.
- Preparación:
- Lava y seca muy bien las hojas de toronjil. Es importante que no quede humedad para evitar que se forme moho.
- Llena el frasco de cristal con las hojas, presionándolas ligeramente sin aplastarlas en exceso.
- Vierte el aceite de oliva lentamente, asegurándote de que cubre completamente todas las hojas y que no queden burbujas de aire.
- Cierra el frasco herméticamente y guárdalo en un lugar fresco y oscuro durante 2-3 semanas.
- Pasado ese tiempo, cuela el aceite para retirar las hojas y guárdalo de nuevo en un lugar oscuro.
- Uso Adecuado: Úsalo en crudo para aliñar ensaladas, pan o pescados a la plancha. El aceite de oliva es本身 beneficioso para el hígado, y al infusionarlo con toronjil, añades sus propiedades antiespasmódicas y antiinflamatorias a tu dieta diaria de una forma deliciosa.
Nota Importante de Seguridad:
