Segundo levado en moldes
Coloca cada sabor de masa en 2 moldes descartables de panettone de 500 g
Deja que reposen nuevamente hasta duplicar su volumen.
Pincela la superficie con yema de huevo.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Consejos
Puedes usar moldes de metal engrasados.
Puedes reemplazar la esencia de panettone por (1 cucharada de ralladura de naranja + 1 cucharadita de ralladura de limón y 1 cucharada de esencia de vainilla)
Si deseas más humedad, puedes agregar una cucharada adicional de miel.
No hornees en horno frío. La temperatura debe estar precalentada para asegurar buen crecimiento.
