En la cocina de muchas familias ocurre un acto repetitivo que pocos cuestionan: cortar una calabaza, sacar sus semillas… y tirarlas directamente a la basura. 
Pero lo que parece un simple residuo vegetal en realidad esconde un poder impresionante que la mayoría desconoce. Estamos hablando de las semillas de calabaza, también conocidas como pepitas, que más allá de ser crujientes y sabrosas, tienen propiedades nutricionales asombrosas para la salud, especialmente para quienes sufren de ácido úrico alto, inflamación articular o gota. 
Vivimos rodeados de productos ultraprocesados, medicamentos costosos y remedios temporales. Sin embargo, muchas veces la solución más poderosa está justo frente a nosotros… ¡o incluso en lo que tiramos! 
Este artículo es una invitación a revalorar lo natural, lo casero, lo que nuestras abuelas sí sabían aprovechar. Porque detrás de esa semilla olvidada se esconde una ayuda eficaz para depurar el organismo, reducir dolores, mejorar la digestión y fortalecer tu sistema inmunológico. 
Si tú o alguien en tu familia sufre de dolores articulares, niveles altos de ácido úrico, fatiga constante o retención de líquidos, esta información puede marcar un antes y un después en tu salud. 
¿Por qué el ácido úrico es tan problemático?
El ácido úrico es un residuo que se forma cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas, presentes en alimentos como carnes rojas, vísceras, embutidos, mariscos, alcohol y bebidas azucaradas. Cuando este compuesto no se elimina adecuadamente por los riñones, se acumula en la sangre y se cristaliza en las articulaciones, provocando dolor intenso, hinchazón y rigidez, síntomas típicos de la gota. 
Aunque esta afección solía asociarse a personas mayores, cada vez más jóvenes y adultos activos la padecen por el estilo de vida moderno. 
Y aquí es donde las semillas de calabaza entran en juego como aliadas poderosas y naturales para depurar el cuerpo. 
Propiedades clave de las semillas de calabaza
Estas semillas son como pequeñas cápsulas naturales de nutrición. Y no es una exageración. Mira por qué merecen un lugar en tu cocina:
Bajas en purinas
Lo primero que deben evitar quienes padecen ácido úrico alto son los alimentos ricos en purinas. Las semillas de calabaza tienen un contenido extremadamente bajo en purinas, lo que las convierte en un snack seguro y saludable. 
Altamente depurativas
Gracias a su alto contenido de magnesio, potasio, fósforo y zinc, estas semillas ayudan a limpiar el organismo, estimulando la función renal y favoreciendo la eliminación del exceso de ácido úrico a través de la orina. 
Potentes antiinflamatorias naturales
Sus aceites esenciales y antioxidantes como la vitamina E, los fitoesteroles y los ácidos grasos omega-3 son capaces de reducir la inflamación en las articulaciones, mejorando la movilidad y aliviando el dolor. 
Ricas en fibra
La fibra de las pepitas ayuda a regular el tránsito intestinal y facilita la eliminación de toxinas, lo cual es fundamental para personas con exceso de ácido úrico y mala digestión. 
