Las tazas pueden variar según el país o el ingrediente.
Una taza de azúcar no pesa lo mismo que una de harina o una de coco rallado.
Al pasar todo a gramos, eliminás la incertidumbre y evitás que la preparación te quede seca, demasiado húmeda o que no leve bien.
Además, es ideal para quienes hacen pastelería en cantidades o para vender, ya que permite mantener la misma calidad siempre.
Consejos para un mejor resultado:
Si vas a pesar ingredientes secos, usá una balanza digital y colocá el recipiente antes, para tarar el peso.
Para líquidos, la medida en mililitros puede coincidir con gramos si el líquido es agua o similar, pero no siempre (ej: aceite o miel pesan distinto).
Mantené esta tabla impresa o guardada en tu cocina para consultarla rápido cuando la necesites.
Si la receta original está en tazas y el resultado no fue bueno, puede deberse a una mala conversión. Usar gramos es la forma más segura.
Usá cucharas medidoras si necesitás fracciones menores como 1/8 de taza o 1 cucharada, que equivale a unos 15 gramos aproximadamente.
Convertir tazas a gramos es un pequeño cambio que puede hacer una gran diferencia en tus recetas.
Más precisión, menos errores y mejores resultados. Guardá esta tabla y cociná con confianza.*
