1 cucharada de pimiento rojo picado muy fino
Preparación:
Coloca en una licuadora la leche, los ajos pelados y picados, la sal y el jugo de limón o vinagre.
Licua a velocidad media por unos segundos hasta que los ajos se integren.
Emulsionar
Con la licuadora en funcionamiento, comienza a añadir el aceite en hilo fino y constante.
Verás que la mezcla empieza a espesar y tomar textura cremosa, como una mayonesa.
