Carne de Cerdo en Salsa: Jugosa, Casera y Llena de Sabor

 Para la salsa:

• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 tomates maduros, pelados y triturados
• 1 pimiento rojo, en tiras delgadas
• 1 taza de caldo de pollo o carne
• ½ taza de vino blanco (opcional)
• 2 hojas de laurel
• 1 cdita de pimentón dulce
• Perejil fresco picado, para decorar

 Tip saludable: Si no usas vino, reemplázalo con más caldo o un chorrito de jugo de limón.

 Ideas para variar

•  Agrega zanahoria en rodajas o champiñones a la salsa para más textura y sabor.
•  Si te gusta el picante, incorpora una pizca de chile seco o una guindilla.
•  Sustituye el vino blanco por jugo de naranja para un toque cítrico y diferente.
•  Usa hierbas frescas como tomillo o romero para un aroma más herbal.