Los buñuelos de lluvia son ese tipo de postre que huele a casa de la abuela, a tardes de lluvia y a meriendas felices. Pequeñas bolitas de masa frita, suaves por dentro, crujientes por fuera y cubiertas con azúcar y canela… ¿qué más se puede pedir?
Esta receta tradicional es muy fácil de preparar y requiere ingredientes básicos que seguro ya tienes en casa. Lo mejor de todo es que puedes personalizarlos con toques de vainilla o cítricos. Son ideales para compartir en familia, sobre todo en días fríos o lluviosos cuando se antoja algo dulce, caliente y reconfortante. ¡Una receta sencilla que conquista paladares!
💖 ¿Por qué te encantará esta receta?
- Es muy fácil de preparar, ideal para principiantes.
- Solo necesitas ingredientes básicos que probablemente ya tienes.
- El resultado son buñuelos esponjosos, crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Perfectos para una merienda, desayuno o antojo dulce.
- Admiten múltiples variantes para adaptarlos a tu gusto.
📝 Ingredientes para Buñuelos de Lluvia
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Esta receta rinde para varias porciones y es perfecta para compartir con la familia.
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- ½ taza de leche
- 1 huevo
- Aceite vegetal, para freír
- Canela en polvo, al gusto
- Azúcar en polvo, para espolvorear
Opcionales para darles un toque especial:
- Unas gotas de vainilla
- Ralladura de limón o naranja
💡 Ideas para variar
- Agrega pasas o trocitos de manzana a la masa para un toque frutal.
- Rellena los buñuelos con un poco de dulce de leche o crema pastelera después de freírlos.
- Sustituye la leche por leche vegetal si deseas una versión sin lácteos.
- Para una versión más ligera, hornéalos en lugar de freírlos (aunque cambia la textura).
