- Gracias a su alto contenido en vitamina C , el jugo de calabaza puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, ayudándote a combatir infecciones y enfermedades.
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Bueno para la piel y el cabello :
- Los antioxidantes y las vitaminas del jugo de calabaza, particularmente la vitamina A y el betacaroteno , pueden promover una piel más saludable, reducir los signos del envejecimiento e incluso favorecer el crecimiento del cabello.
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Mejora la salud ocular :
- El betacaroteno del jugo de calabaza es un poderoso antioxidante que favorece la salud ocular y ayuda a prevenir enfermedades como la degeneración macular y las cataratas.
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Propiedades antiinflamatorias :
- El jugo de calabaza tiene efectos antiinflamatorios naturales debido a la presencia de antioxidantes y ciertas vitaminas, que pueden ayudar con afecciones como la artritis.
Recetas de jugo de calabaza :
Aquí te dejamos un par de recetas sencillas y deliciosas para hacer jugo de calabaza :
1. Jugo de calabaza simple
Ingredientes :
- 2 tazas de calabaza fresca (pelada y cortada en cubos)
- 1 taza de agua (o agua de coco para darle más sabor)
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, para endulzar)
- Una pizca de canela (opcional, para darle más sabor)
- Un chorrito de jugo de limón fresco (opcional, para un toque refrescante)
Instrucciones :
- Preparar la calabaza : Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños.
- Licuar : Colocar los cubos de calabaza en una licuadora. Agregar el agua (o agua de coco) y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Endulzar (opcional) : si desea un jugo más dulce, agregue miel o jarabe de arce al gusto.
- Añadir sabor : También puedes agregar una pizca de canela o un chorrito de jugo de limón para realzar el sabor.
- Colar (opcional) : Si prefiere un jugo más suave, cuele la mezcla a través de un colador fino o una gasa para eliminar la pulpa.
- Servicio : Vierta el jugo en un vaso y sirva frío para una bebida refrescante.
2. Jugo de calabaza, manzana y zanahoria
Ingredientes :
- 1 taza de calabaza (pelada y cortada en cubos)
- 2 manzanas medianas (peladas y sin corazón)
- 2 zanahorias medianas (peladas)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1-2 cucharaditas de miel (opcional)
- Agua (según sea necesario para mezclar)
Instrucciones :
- Prepara los ingredientes : Pela y pica la calabaza, las manzanas y las zanahorias en trozos más pequeños.
- Licuar : Agrega la calabaza, las manzanas, las zanahorias y el jugo de limón a la licuadora. Agrega un poco de agua para que los ingredientes queden bien licuados.
- Endulzar (opcional) : agregue miel o cualquier endulzante de su elección si desea un jugo más dulce.
- Colar (opcional) : Si prefiere un jugo suave, cuele la mezcla a través de un colador de malla fina.
- Servicio : Vierta el jugo en un vaso y sirva frío o con cubitos de hielo para una experiencia más refrescante.
3. Jugo de calabaza especiado
Ingredientes :
- 2 tazas de calabaza (pelada y cortada en cubos)
- 1-2 tazas de agua o agua de coco
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Una pizca de nuez moscada molida (opcional)
- 1 cucharada de jarabe de arce o miel (opcional)
- Un chorrito de jugo de limón fresco
Instrucciones :
- Preparar la calabaza : Pelar y picar la calabaza en trozos pequeños.
- Licuar : En una licuadora, agregue los trozos de calabaza, el agua (o agua de coco), la canela, el jengibre, la nuez moscada y el jarabe de arce o miel (si lo usa).
- Licuar hasta obtener una mezcla homogénea : Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes ajustar la consistencia añadiendo más agua si es necesario.
- Agregue limón : agregue un chorrito de jugo de limón fresco para obtener una explosión de frescura.
- Servicio : Vierta el jugo de calabaza especiado en un vaso y sirva frío.
