Imagina un domingo familiar con un plato lleno de mariscos frescos, el aroma a limón y mar que te abre el apetito. Es uno de esos placeres que nos unen en nuestra cultura mexicana. Pero en ese mismo plato podría esconderse un riesgo que a los 30 años tu cuerpo manejaba fácilmente, y que ahora, después de los 60, podría causar problemas serios como inflamación o toxicidad. No es para alarmarte, sino para cuidarte, porque muchos creemos que todo lo del mar es puro beneficio, pero hay una diferencia enorme entre un alimento nutritivo y uno que pone en riesgo tu salud. Sigue leyendo, porque al final descubrirás un tesoro marino económico que casi nadie aprovecha y que podría hacerte sentir con más energía en pocas semanas.
¿Por Qué el Cuerpo de un Adulto Mayor Ya No Perdona Ciertos Mariscos?
A medida que envejecemos, nuestro cuerpo cambia de manera natural. El ácido estomacal disminuye, lo que hace más difícil eliminar bacterias de alimentos crudos. Además, los riñones filtran más lento, y lo que antes era una simple molestia ahora puede convertirse en algo más serio.
Pero aquí viene lo bueno: el mar sigue siendo una fuente increíble de nutrientes que necesitamos más que nunca, como los omega-3 para el cerebro y las articulaciones. La clave está en elegir inteligentemente.
