Por lo tanto, aporta de 13 a 16 gramos de este nutriente en 100 gramos de alimento, además de vitaminas y minerales.
Legumbres
Las legumbres se caracterizan por su alto contenido proteico, que oscila entre el 17 y el 25 %. Esta proporción es similar a la de la carne, pero su calidad se ve afectada.
Cereales
Los cereales, especialmente los integrales, son alimentos con un valor nutricional considerable. Aportan fibra dietética y minerales, y prácticamente no contienen grasa. Su contenido proteico oscila entre el 7 y el 15 %. Si bien no es tan alto como en otros alimentos, son un grupo de alimentos que se consumen a diario.Además, los nutricionistas sugieren que la ingesta de proteínas debe oscilar entre 1,2 gramos por kilogramo de peso corporal y, en algunos casos, incluso 2,5 gramos al día. Esto dependerá del tipo de actividad que se realice, su duración y otros factores.
Huevo
Su composición proteica es completa y equilibrada, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. La proteína del huevo se encuentra predominantemente en la clara; sin embargo, la yema también contiene proteína.
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