3. Anacardos (cuando son muy procesados o fritos)

Los anacardos industriales suelen venir fritos en aceites de baja calidad. Esto aumenta su contenido de grasas oxidadas, que favorecen la inflamación sistémica.
Riesgo: procesos inflamatorios que afectan la función cognitiva.

4. Nueces de Brasil en cantidades excesivas

Aunque son nutritivas, contienen niveles muy altos de selenio. Un exceso de selenio puede producir desequilibrios hormonales, nerviosismo y problemas de memoria.
Riesgo: toxicidad por selenio si se consumen en grandes cantidades de forma frecuente.

Frutos secos que PROTEGEN tu cerebro de la demencia

1. Nueces

Son las reinas del cerebro. Su forma no es casual: concentran ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de omega-3 vegetal, antioxidantes, vitamina E y compuestos antiinflamatorios.
Beneficio: protección neuronal, mejor memoria y menor riesgo de deterioro cognitivo.

2. Almendras

Ricas en vitamina E, uno de los antioxidantes más importantes para el cerebro. Además, estabilizan el azúcar en sangre, clave para mantener energía mental estable.
Beneficio: mejor rendimiento cognitivo y protección contra el envejecimiento cerebral.

3. Avellanas

Las avellanas contienen folatos, grasas buenas y polifenoles, esenciales para la producción de neurotransmisores.
Beneficio: mejor comunicación neuronal y reducción del estrés oxidativo.

4. Nueces pecanas

Son particularmente ricas en antioxidantes, incluso más que las nueces tradicionales.
Beneficio: reducen la inflamación y protegen contra la pérdida de memoria relacionada con la edad.

¿Cuánto es una porción saludable?

Para obtener beneficios sin riesgos, los especialistas recomiendan:

• 1 puñado diario (25–30 g) de frutos secos crudos o tostados sin sal.

• Preferir mezclas naturales, no fritas ni cubiertas de azúcar.

• Guardarlos en frascos herméticos para evitar hongos y oxidación.

Conclusión

Los frutos secos pueden ser grandes aliados del cerebro, siempre que se elijan adecuadamente y se consuman de manera moderada. Evita los productos muy procesados, con exceso de sal o mal conservados, y prioriza aquellos ricos en antioxidantes y grasas saludables.

Advertencia importante

Este contenido es informativo. Ante cualquier duda sobre tu dieta o condiciones de salud, consulta siempre con un profesional médico o nutricionista.