1. Nueces
Son las reinas del cerebro. Su forma no es casual: concentran ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de omega-3 vegetal, antioxidantes, vitamina E y compuestos antiinflamatorios.
Beneficio: protección neuronal, mejor memoria y menor riesgo de deterioro cognitivo.
2. Almendras
Ricas en vitamina E, uno de los antioxidantes más importantes para el cerebro. Además, estabilizan el azúcar en sangre, clave para mantener energía mental estable.
Beneficio: mejor rendimiento cognitivo y protección contra el envejecimiento cerebral.
3. Avellanas
Las avellanas contienen folatos, grasas buenas y polifenoles, esenciales para la producción de neurotransmisores.
Beneficio: mejor comunicación neuronal y reducción del estrés oxidativo.
4. Nueces pecanas
Son particularmente ricas en antioxidantes, incluso más que las nueces tradicionales.
Beneficio: reducen la inflamación y protegen contra la pérdida de memoria relacionada con la edad.
¿Cuánto es una porción saludable?
Para obtener beneficios sin riesgos, los especialistas recomiendan:
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1 puñado diario (25–30 g) de frutos secos crudos o tostados sin sal.
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Preferir mezclas naturales, no fritas ni cubiertas de azúcar.
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Guardarlos en frascos herméticos para evitar hongos y oxidación.
